HANI ♡ HONI ,Leighanne & Lena

독거남의 easy, simple & tasty 찌개!!! - (백종원의) 순두부찌개 완성 하기 귀찮아서 그렇지 막상 해보면 해볼만하다. 더군다나 맛까지 좋으니 ... 크하..!! 내가 자랑스럽다. 쌀 뜬 물 - 약간 마파두부와 순두부찌개를 위한 기본 양념장 두 숟가락 기본 양념장 만드는 법 보기 끓이면서 양념장을 풀어준다. 순두부 투하 계란 하나 모양 나오게 이쁘게 투하하고 보글보글 독거남의 일요일 아침식사

2015. 01. 10 마파두부 만들기... 일전에 만들어 놓은 순두부찌개와 마파두부를 위한 양념장 그 양념을 활용한 마파두부 만들기 되겠다. 두부 깍뚝 썰기 물 끓이기 (사골국물을 얻어온 관계로 사골로 육수를 내어봤다) 미리 만들어 놓은 양념장(2스푼)과 된장(반스푼) 투하 잘 풀어준다 썰어놓은 두부를 넣고 졸여준다. 전분물을 만들어서 끈적하게.... 졸여준다. 완성 먹음직스럽지유??

순두부찌개와 마파두부를 위한 기본 양념장 만들기 1. 참기름 + 식용유 2. 파를 잘게 썰어 기름에 볶는다. 3. 잘게 다진 돼지 고기를 볶는다. 4. 양파를 넣고 볶는다. 5. 다진마늘을 넣고 볶는다. 6. 고추가루를 넣고 잘 비벼준다. 7. 소금 넣고, 설탕 넣고, 간장을 넣고 볶는다. 순두부찌개와 마파두부를 만들기 위한 기본 양념장 만들기 백종원표 기본 양념장

감자 브로컬리 당근 양파 버섯 베이컨 익히고 익히고 크림파스타 넣고 면을 삶고 크림파스타 완성

송이버섯 장조림 표고버섯 장조림 송화버섯 장조림 ....무엇이 정답인지 모르겠으나...내가 구입한 것은 송화버섯... 방송에서 우연히 에드워드권의 버섯장조림을 보고..... 또 우연히 리안이와 마트가서 송화버섯을...보았기에....(아 비싸다...!) 샀다... 버섯의 [갓]은 볶음이나 조리등을 위해 따로 준비하고....[대]는 꺽어서....장조림고기처럼 찢는다... 매추리알과 버섯대를 미리 준비한 멸치육수에 넣고 간장 한 국자를 넣고 쫄인다 완성된 장조림...너무 급하여 간장의 짠맛이 제대로 스며들지는 못하였지만...나름 깔끔하니... 마늘 다진거를 좀 넣었더니...졸이면서....사진처럼 되었네... 시식으로 밥에 간장 살짝 부어 비벼먹어보았더니 훌륭하였고.... 식감은 버섯이 아니라 완전 고기장조림이..

롯지콤보그릴(LCC3)을 활용한 무수분 카레 만들기 무수분카레만들기... 재료 : 토마토, 양파, 당근, 가지, 사과, 브로컬리, 카레(고형), 돼지고기 재료놓는 순서에 유의하여 카레를 만든다. 1. 수분이 많은 토마토 2. 양파 3. 당근 4. 가지 5. 사과 6. 브로컬리 7.카레 8.돼지고기를 살짝 볶기 9.고기 올리고 10. 뚜껑을 덮고 중불(약불로) 끓인다. 11. 먹음직스런(?) 카레 완성 너무 오래 끓였는지 식재료들이 다 뭉개졌음. 적절한 시간을 파악해야할 것 같음.

재료 : 양파, 새송이버섯, 당근, 파프리카, 부추, 당면, 간장, 설탕, 굴소스,돼지고기 1. 당면을 불에 불린다. 2. 양파, 당근, 새송이버섯, 부추, 파프리카를 같은크기로 잘라준비 3. 간장, 굴소스, 돼지고기(안심), 설탕을 넣고 버문다. 4. 위에 준비한 재료를 롯지 콤보그릴 (LCC3) 에 순서대로 양파깔고, 당근넣고, 버섯을 조심스레 넣고, 물에 불린 당면, 마지막으로 양념된 고기를 올린다. 5. 중불로 8-10분간 열을 가한다. 돼지고기 익었는지 확인 6. 돼지고기가 익었으면 불을 끄고, 파프리카와 부추를 넣고 간장과 굴소스늘 넣고 비빈다. 7. 다 비비면 들기름 살짝 부으면 면에 윤기가 돌고... 8. 접시에 놀리고 참깨 송송송 뿌려주면 맛있는 잡채 끝.

2014.10.30 날 참 좋 다 회사 점심먹고 사무실 돌아가는 길....에 찰칵!! 오늘은 매운치즈등갈비를 해보기로... 준비물 : 돼지등갈비 700g, 통후추, 월계수잎, 양파1개, 대파1개, 스테이크 소스, 고추장, 간장, 매실액, 설탕, 올리고당, 다진마늘 1. 돼지 등갈비를 찬물에 담근다. (추천 : 4시간이상) 오늘 해먹고 싶은 마음에 시간이 없어서 1시간만 담가둔다. 자주자주 물을 갈아주어 핏물제거를 한다. 2. 양파, 대파, 월계수잎, 통후추를 함께 넣고 돼지등갈비를 삶는다 (약 30분~40분) 물이 팔팔 끓으면, 중불로....너무 긴시간 삶으면 고기가 질겨진다. 3. 팔팔팔... 4. 양념장 준비 리안이를 위한 데리야끼 소스준비 - 스테이크 소스 2스푼, 간장, 1스푼, 올리고당 1스푼,..

LODGE COMBO LCC3 을 아마존에서 구입 LODGE 의 삼겹살 불판을 구입하고 싶었으나, 최근에 삼겹살 불판 좋은게 많이 나와서 기존에 더치오븐을 구입하고 싶은 마음도 있고 주철 무쇠 솥... 롯지 콤보 LCC3 을 구입 Pre-Seasoned Cookware 이지만, 한번 시즈닝을 한다... 돼지기름이이 있으면 좋겠지만 그냥 식용유로.....집안 연기가 자욱해졌음... 롯지 콤보를 활용해서 첫 요리는 튀김으로 시즈닝을 겸해서 하고 싶었으나 스테이크로........ 호주산 꽃갈비살 오븐으로 사용하여 당근이나 양파등을 찜할때 수분먹은 향이 너무 좋다.... 다들 느껴보시길...

먹는걸 즐겨하지 않는 나에게.... 캠핑을 나가서까지 무언가 끼니때마다 챙겨먹어야하는것은 큰 괴로움이자 고통이다.... 그럼에도 가끔 땡기는 찌개가 있는데 그게 바로 '고추장찌개' 달달하면서 컬컬한 고추장찌개 - 흡사 양념은 국물떡볶이 양념에다가...기름기 살짝 흐르는 그런 고추장찌개 속에서 열기를 가득품은 푸석한 감자도 씹히면 일품이고..... 그래서 일단 레시피는 옮겨적고 실행은 추후에.... 재료 : 차돌박이 한팩, 호박반개, 감자두개, 양파반개, 부추, 파, 고추, 집고추장(세숟갈), 다진마늘, 후추가루, 국간장, 고추가루 차돌박이 + 간장 + 다진마늘 + 후추 를 넣고 냄비에 볶는다 감자 + 양파 + 물 고추장 감자 다 익으면 호박 + 고추 + 부추 + 파 곧 실행예정!!!